- Type de plat : Desserts - Fruits
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 12 minutes
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Fruits
Ingrédients
- 6 pommes (genre McIntosh)
- 1 L (4 tasses) de sucre
- 500 ml (2 tasses) d'eau bouillante
- 40 ml (3 c. à soupe) de jus de citron
- sucre granulé en quantité suffisante
Préparation
- Laver, puis peler les pommes. Couper chaque pomme en quatre, dans le sens de la longueur.
- Préparer un sirop avec le sucre et l'eau, puis laisser cuire pendant environ 5 minutes. Ajouter le jus de citron. Ajouter les pommes et laisser cuire doucement jusqu'à ce que les pommes deviennent claires, soit pendant environ 5 à 7 minutes.
- Égoutter les pommes et les refroidir, puis les rouler dans le sucre granulé tous les jours jusqu'à ce qu'elles n'absorbent plus de sucre.
- Servir tel quel avec du thé ou du café.
