- Type de plat : Desserts - Fruits
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Fruits
Ingrédients
- 36 pruneaux secs
- 700 ml (2 3/4 tasses) d'eau
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
- 30 ml (2 c. à soupe) de noix de Grenoble hachées
- 75 ml (1/3 tasse) de crème à 35 %
Préparation
- Faire tremper les pruneaux dans l'eau pendant toute une nuit.
- Cuire les pruneaux dans l'eau pendant 15 minutes.
- Ajouter le sirop d'érable et cuire encore pendant 25 minutes. Laisser refroidir les pruneaux dans leur jus.
- Servir dans des coupes, à raison de 6 pruneaux par personne, avec 30 ml (2 c. à soupe) de sirop. Parsemer de noix hachées, soit 5 ml (1 c. à thé) par portion.
- Fouetter la crème et garnir chaque coupe de 25 ml (1 1/2 c. à soupe) de crème.
