- Type de plat : Desserts - Gâteaux et pâtisseries
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Nombre de portions : 48 portions
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de beurre ramolli
- 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre
- 1 gros œuf
- 2 ml (1/2 c. à thé) de vanille
- 2 ml (1/2 c. à thé) de rhum
- 625 ml (2 1/2 tasses) de farine tout usage
- 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de sodium
- 5 ml (1 c. à thé) de crème de tartre
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Au batteur électrique, battre le beurre pendant 2 minutes pour le réduire en crème. Ajouter le sucre graduellement et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger. Incorporer l'œuf, la vanille et le rhum.
- Tamiser les ingrédients secs ensemble. Les incorporer au mélange humide pour obtenir une pâte.
- Abaisser la pâte sur une surface farinée. Couper à l'emporte-pièce et déposer les biscuits sur une plaque à biscuits non graissée. Les espacer suffisamment pour leur permettre de s'étaler pendant la cuisson.
- Faire cuire au milieu du four 15 minutes.
- Sortir les biscuits du four et les mettre sur une grille. Les laisser refroidir complètement avant de les ranger dans un contenant hermétique.
