- Type de plat : Desserts - Gâteaux et pâtisseries
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Nombre de portions : 36 portions
- Ingrédient principal : Biscuits et gâteaux
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
- 5 ml (1 c. à thé) de levure chimique
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 1 pincée de bicarbonate de sodium
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
- 175 ml (3/4 tasse) de cassonade tassée
- 125 ml (1/2 tasse) de banane mûre écrasée
- 1 œuf
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide
- 300 ml (1 1/4 tasse) de raisins secs
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine avec la levure chimique, le sel et le bicarbonate de sodium.
- Dans un grand bol, au batteur électrique, travailler le beurre en crème jusqu'à ce qu'il soit léger et gonflé; incorporer graduellement la cassonade, puis la banane, l'œuf et la vanille. Incorporer les ingrédients secs, les flocons d'avoine et les raisins secs.
- Sur une plaque à biscuits, déposer la pâte par cuillerées à soupe jusqu'à concurrence de
- Aplatir chaque cuillerée en un rond de 5 cm (2 po) de diamètre.
- Cuire au four 10 minutes ou jusqu'à ce que le pourtour des biscuits soit légèrement doré. Sortir du four, retirer de la plaque à biscuits et laisser refroidir sur une grille.
