- Type de plat : Desserts - Gâteaux et pâtisseries
- Temps de préparation : 25 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Nombre de portions :
- Ingrédient principal : Biscuits et gâteaux
Ingrédients
- 560 ml (2 1/4 tasse) de farine tout usage
- 5 ml (1 c. à thé) de levure chimique
- 2 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de sodium
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 175 ml (3/4 tasse) de beurre
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 2 œufs de grosseur moyenne
- 30 ml (2 c. à soupe) de lait
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 250 ml (1 tasse) de dattes hachées
- 75 ml (1/3 tasse) de cerises hachées
- 625 ml (2 1/2 tasse) de flocons de maïs broyés
Préparation
- Préchauffer le four à 155 °C (315 °F).
- Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de sodium et le sel.
- Mettre le beurre en crème avec le sucre.
- Ajouter à ce mélange les œufs, un par un, en battant bien entre chaque addition.
- Ajouter le lait et la vanille.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs et ajouter les dattes et les cerises.
- Former la pâte en boulettes avec une cuillère et rouler dans les flocons de maïs.
- Déposer sur une plaque à biscuits préalablement graissée et cuire pendant 10 à 12 minutes.
