- Type de plat : Desserts - Gâteaux et pâtisseries
- Temps de préparation : 25 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Nombre de portions : 12 à 18 biscuits
- Ingrédient principal : Biscuits et gâteaux
Ingrédients
- CRÈME
- 80 g (2 3/4 oz) de beurre
- 160 g (5 1/3 oz) de sucre glace
- 2 ml (1/2 c. à thé) de vanille
- DOIGTS VIENNOIS
- 200 g (7 oz) de farine tout usage
- 5 ml (1 c. à thé) de levure chimique
- 200 g (7 oz) de beurre
- 2 ml (1/2 c. à thé) de vanille
- chocolat mi-sucré fondu
Préparation
- CRÈME AU BEURRE Mélanger les ingrédients jusqu'à consistance crémeuse. DOIGTS VIENNOIS
- Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
- Tamiser ensemble la farine tout usage et la levure chimique.
- Bien mélanger le sucre avec le beurre. Ajouter la vanille puis finalement le mélange de farine.
- Mettre le mélange dans une poche à pâtisserie munie d'une douille étoilée.
- Façonner les biscuits: 1,25 cm de large x 6,25 cm de long (1/2 po de large X 2 1/2 po de long) sur une plaque à biscuits préalablement graissée.
- Cuire pendant environ 20 minutes. Retirer du four et laisser refroidir légèrement et déposer sur une grille.
- Étendre un peu de confiture d'abricot sur un biscuit. Étendre sur un second biscuit la crème au beurre. Coller les 2 biscuits ensemble, puis tremper chaque bout dans un peu de chocolat mi-sucré fondu.
