- Type de plat : Desserts - Gâteaux et pâtisseries
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 50 minutes
- Nombre de portions : 8 à 10 portions
- Ingrédient principal : Biscuits et gâteaux
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de margarine ramolli
- 500 ml (2 tasses) de sucre ou 250 ml de sucre et 250 ml de cassonade
- 2 œufs battus
- 625 ml (2 1/2 tasses) de mangues ou de bananes en purée
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 750 ml (3 tasses) de farine tout usage
- 10 ml (2 c. à thé) de levure chimique
- 10 ml (2 c. à thé) de bicarbonate de sodium
- 175 ml (3/4 tasse) de mayonnaise
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
- 175 ml (3/4 tasse) de cassonade
- 300 g (10.5 oz) de grains de chocolat
Préparation
- Chauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Battre le corps gras et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange bien crémeux, et ajouter les œufs. Rendre bien lisse.
- Incorporer la purée de fruits et la vanille.
- Mélanger les ingrédients secs et incorporer au mélange crémeux en alternant avec la mayonnaise; commencer et terminer avec les ingrédients secs.
- Verser la moitié de la pâte dans un moule graissé et fariné.
- Mélanger la cannelle et la cassonade, parsemer la moitié de ce mélange sur la pâte et ajouter ensuite la moitié des grains de chocolat.
- Répéter les couches.
- Faire cuire durant 40 à 50 minutes.
- Laisser refroidir dans le moule et couper en morceaux.
