- Type de plat : Desserts - Gâteaux et pâtisseries
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 50 minutes
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 2 oeufs, blancs et jaunes séparés
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
- 125 ml (1/2 tasse) de pommes de terre en purée
- 15 ml (1 c. à soupe) de levure chimique
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
- 125 ml (1/2 tasse) de cacao
- 325 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage
- 5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille
Préparation
- Battre le beurre en crème avec le tiers du sucre. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et ajouter le tiers du sucre. Mettre de côté.
- Battre les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre et ajouter au beurre. Incorporer le lait à la purée de pommes de terre (qui doit être froide), ajouter au mélange et bien battre.
- Tamiser ensemble les ingrédients secs et les incorporer au mélange.
- Incorporer enfin les blancs d'oeufs et l'essence de vanille.
- Verser dans un moule graissé de 25 x 15 x 5 cm (10 x 6 x 2 po).
- Cuire au four à 190°C (375°F).
