- Type de plat : Desserts - Gâteaux et pâtisseries
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Fruits
Ingrédients
- SIROP
- 375 ml (1 1/2 tasse) de jus de pommes
- 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre
- 500 ml (2 tasses) de rhubarbe en dés
- 500 ml (2 tasses) de fraises coupées en quatre
- PÂTE
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre
- 250 ml (1 tasse) de farine
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
- 10 ml (2 c. à thé) de levure chimique
- 2 ml (1/2 c. à thé) de macis
- 75 ml (1/3 tasse) de lait
- 2 ml (1/2 c. à thé) de muscade
- crème à 15 % en quantité suffisante
Préparation
- Amener à ébullition le jus de pomme avec le sucre. Ajouter les fruits et garder au chaud dans un plat allant au four.
- Incorporer le beurre aux ingrédients secs en coupant.
- Ajouter le lait et bien mélanger de façon à former une pâte. Déposer la pâte par portions de 15 ml (1 c. à soupe) sur le sirop chaud. Poudrer de muscade.
- Cuire au four à 200°C (400°F) pendant 40 à 45 minutes.
- Servir chaud ou froid, avec de la crème à 15 %.
