Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) de gélatine neutre
  • 60 ml (1/4 tasse) d'eau froide
  • 175 ml (3/4 tasse) de café fort, froid
  • 175 ml (3/4 tasse) de sucre
  • 500 ml (2 tasses) de crème à 15 %

Préparation

  1. Faire fondre la gélatine à l'eau froide. Mélanger le café, la gélatine et le sucre. Faire chauffer au bain-marie jusqu'à dissolution du sucre.
  2. Retirer du feu et ajouter la crème.
  3. Verser dans des coupes individuelles. Réfrigérer.

Information Nutritionnelle