- Type de plat : Desserts - Mousses et poudings
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Graines et noix
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) d'amandes grillées
- 1 recette de crème pâtissière au rhum (voir recette)
- 250 ml (1 tasse) de sucre glace
Préparation
- Mettre le sucre et les amandes dans une casserole. Faire brunir à feu moyen tout en remuant fréquemment.
- Transférer le tout dans un plat à rôtir huilé ou sur une plaque à biscuits; laisser refroidir.
- Placer les amandes refroidies dans un robot culinaire et broyer en poudre.
- Incorporer les amandes à la crème pâtissière parfumée au rhum.
