- Type de plat : Desserts - Mousses et poudings
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Nombre de portions : 4 portions
- Ingrédient principal : Chocolat
Ingrédients
- 250 g (9 oz) de chocolat de couverture de couleur foncé
- 375 g (13 oz) de crème à 35 % légèrement fouettée
Préparation
- Fondre le chocolat de couverture de couleur foncée au bain-marie dans un bol.
- Ajouter assez rapidement au chocolat le tiers de la crème à l'aide d'un fouet. Bien lisser.
- Ajouter rapidement un autre tiers de la crème.
- Incorporer délicatement le dernier tiers de la crème.
- Utiliser l'appareil rapidement.
