- Type de plat : Desserts - Mousses et poudings
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson :
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Fruits
Ingrédients
- 2 blancs d'oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 2 pommes
- 20 ml (4 c. à thé) de jus de citron
- DÉCORATION (facultatif)
- 1 pomme en quartiers
Préparation
- Battre les blancs d'oeufs en neige. Lorsqu'ils sont presque fermes, ajouter graduellement le sucre et continuer de battre jusqu'à ce qu'ils soient très fermes.
- Peler et râper les pommes. Ajouter le jus de citron et bien mélanger.
- Incorporer les pommes citronnées aux blancs d'oeufs. Dresser cette crème dans un plat de service et décorer avec des quartiers de pommes si désiré.
- Servir froid.
