- Type de plat : Desserts - Mousses et poudings
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 3 minutes
- Nombre de portions : 6 à 8
- Ingrédient principal : Oeufs
Ingrédients
- 125 g (1/4 lb) de chocolat mi-sucré
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre doux
- 135 ml (9 c. à soupe) de sucre fin
- 5 blancs d'oeufs
- 5 jaunes d'oeufs
Préparation
- Mettre le chocolat, le beurre et 75 ml (5 c. à soupe) de sucre dans un plat. Faire cuire 2 minutes sans couvrir à "élevé".
- Ajouter les jaunes d'oeufs et bien remuer; continuer la cuisson 30 secondes, sans couvrir. Mettre de côté.
- Battre les blancs d'oeufs avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils forment des pics. Incorporer le reste du sucre et continuer de battre 1 minute.
- Plier les blancs d'oeufs dans le mélange de chocolat. Ne pas trop mélanger.
- Servir dans des coupes à dessert.
