Ingrédients

  • 50 ml (3 c. à soupe) de tapioca minute
  • 500 ml (2 tasses) de lait
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
  • 75 ml (1/3 tasse) de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 ml (1/4 c. à thé) d'essence de vanille
  • 675 ml (2 3/4 tasses) de pommes en quartiers
  • 50 ml (3 c. à soupe) de cassonade

Préparation

  1. Cuire le tapioca avec le lait et le sel.
  2. Incorporer le sucre. Verser graduellement les oeufs battus. Ajouter l'essence de vanille.
  3. Disposer les quartiers de pomme dans un moule graissé de 25 x 15 x 5 cm (10 x 6 x 2 po). Saupoudrer de cassonade. Verser l'appareil entre les quartiers de pommes.
  4. Cuire au four à 190°C (375°F) pendant environ 1 heure.

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