- Type de plat : Desserts - Mousses et poudings
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 5 minutes
- Nombre de portions : 4 à 6 portions
- Ingrédient principal : Oeufs
Ingrédients
- 4 jaunes d'œufs
- 60 ml (1/4 tasse) de sucre
- 60 ml (1/4 tasse) de marsala
- 60 ml (1/4 tasse) d'eau
- jus de citron
Préparation
- Mettre dans un cul-de-poule les jaunes d'œufs, le marsala, l'eau, le sucre et le jus de citron.
- A l'aide d'un fouet, mélanger le tout en un mouvement de va-et-vient assez rapide durant 4 à 5 minutes sur le bain-marie, jusqu'à l'obtention d'une crème assez consistante et onctueuse. NOTE : Accompagne très bien les fruits frais, telles les fraises et les framboises.
