- Type de plat : Desserts - Tartes
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Nombre de portions : 6 portions
- Ingrédient principal : Fruits
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 80 ml (1/3 tasse) de farine tout usage
- 175 ml (3/4 tasse) de crème à 35 %
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de muscade
- 1 l (4 tasses) de rhubarbe fraîche, en tronçons de 1 cm (1/2 po)
- croûte à tarte de 23 cm (9 po)
Préparation
- Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Dans un grand bol, battre en un mélange épais et lisse le sucre, la farine, la crème, le sel et la muscade. Incorporer la rhubarbe.
- Verser dans la croûte à tarte non cuite et faire cuire au four 20 minutes.
- Baisser la température du four à 180 °C (350 °F). Poursuivre la cuisson de la tarte jusqu'à ce que la garniture ait épaissi.
- Laisser refroidir et servir.
