- Type de plat : Desserts - Tartes
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Fruits
Ingrédients
- PÂTE
- 250 ml (1 tasse) de farine
- 10 ml (2 c. à thé) de levure chimique
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
- 85 ml (1/3 tasse) de graisse
- 85 ml (1/3 tasse) de lait
- GARNITURE
- 125 ml (1/2 tasse) de confiture de fraises
- 500 ml (2 tasses) de fraises fraîches
- sucre glace
- oeuf battu en quantité suffisante
Préparation
- PÂTE
- Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Ajouter la graisse et sabler. Incorporer le lait et bien mélanger.
- Abaisser la pâte en un cercle de 30 cm (12 po) de diamètre. Déposer l'abaisse dans une assiette à tarte. GARNITURE
- Recouvrir le fond avec la confiture de fraises. Ajouter les fraises fraîches. Saupoudrer de sucre glace.
- Rabattre la pâte sur les fraises et la badigeonner d'oeuf battu.
- Cuire au four à 230°C (450°F) pendant 10 minutes; diminuer la chaleur à 200°C (400°F) et continuer la cuisson pendant encore 10 minutes.
