- Type de plat : Desserts - Tartes
- Temps de préparation : 25 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Nombre de portions : 1 tarte
- Ingrédient principal : Fruits
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) d'airelles vigne d'Ida (lingonnes)
- 60 ml (1/4 tasse) d'eau
- 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre
- 350 g (3/4 lb) de pâte brisé (voir recette)
- 1 oeuf battu
Préparation
- Trier, équeuter et laver les fruits.
- Les faire cuire avec l'eau et le sucre pendant environ 10 minutes.
- Diviser la pâte en deux et former deux abaisses de 23 cm (9 po). Foncer le moule à tarte d'une abaisse. Bien sceller les bords à l'oeuf battu. Pratiquer une incision au centre de l'abaisse supérieure.
- Badigeonner la surface à l'oeuf. Faire cuire au four à 220°C (425°F) pendant 10 minutes, puis finir la cuisson à 180°C (350°F) pendant environ 20 minutes.
