- Type de plat : Desserts - Tartes
- Temps de préparation : 35 minutes
- Temps de cuisson : 55 minutes
- Nombre de portions : 8 portions
- Ingrédient principal : Oeufs
Ingrédients
- 3 œufs légèrement battus
- 250 (1 tasse) de sirop de maïs
- 150 ml (2/3 tasse) de sucre
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre ou margarine fondu
- 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
- 250 ml (1 tasse) de pacanes en moitiés
- 250 ml (1 tasse) de canneberges fraîches ou surgelées, coupées en deux
- 15 ml (1 c. à soupe) de zeste d'orange râpé
- 1 croûte de tarte non cuite (23 cm/9 po)
- crème à fouettée (facultatif)
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol moyen, mélanger à la cuillère les œufs, le sirop de maïs, le sucre, le beurre fondu et la vanille. Incorporer les pacanes, les canneberges et le zeste d'orange. Verser dans la croûte.
- Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré à mi-chemin entre le bord et le centre de la tarte en ressorte propre. (Si le bord de la croûte dore trop rapidement, le protéger avec du papier d'aluminium.) Laisser refroidir sur un treillis. Servir avec de la crème fouettée, si désiré.
