- Type de plat : Desserts - Tartes
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Nombre de portions : 6 portions
- Ingrédient principal : Fruits
Ingrédients
- 3 poires évidées, pelées, émincées
- 3 kiwis pelés, tranchés
- 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
- 15 ml (1 c. à soupe) de cannelle
- 2 ml (1/2 c. à thé) de muscade
- 1 gros œuf battu
- pâte feuilletée
- sucre
- crème à 35 % (facultatif)
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Beurrer et fariner un moule à tarte de 23 cm (9 po) de diamètre et de 4 cm (1 1/2 po) de profondeur. Le foncer de pâte feuilletée et réserver.
- Mettre les poires et les kiwis dans un bol. Bien incorporer la cassonade, la cannelle, la muscade.
- Verser le mélange aux fruits dans la croûte à tarte et couvrir d'une abaisse de pâte feuilletée. Sceller le tout avec de l'eau froide. Pratiquer une entaille dans la pâte, puis la badigeonner d'œuf battu.
- Faire cuire au four 20 minutes. Baisser la température du four à 190 °C (375 °F) et poursuivre la cuisson 20 minutes.
- Sortir la tarte du four et la laisser refroidir. Saupoudrer de sucre et faire griller sous le gril du four de 3 à 4 minutes.
- Servir avec de la crème à 35 % si désiré.
