- Type de plat : Desserts - Tartes
- Temps de préparation : 25 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Fruits
Ingrédients
- 4 tartelettes cuites
- 250 ml (1 tasse) de bleuets lavés
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) de zeste de citron râpé
- 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
- 60 ml (1/4 tasse) d'eau
- crème pâtissière au goût (voir recette)
- crème fouettée
Préparation
- Placer les tartelettes sur un plat de service. Mettre de côté.
- Mettre les bleuets, le sucre, le zeste de citron et 30 ml (2 c. à soupe) d'eau dans une casserole. Bien mélanger et couvrir; faire cuire 5 à 6 minutes à feu moyen. Remuer de temps à autre.
- Délayer la fécule de maïs dans 30 ml (2 c. à soupe) d'eau. Incorporer le mélange aux bleuets et couronner de crème glacée. Continuer la cuisson 1 à 2 minutes.
- Retirer du feu et laisser refroidir.
- Garnir chaque tartelette de crème pâtissière, ajouter les bleuets et couronner de crème glacée. Servir.
