- Type de plat : Entrées
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 60 ml (1/4 tasse) d'oignons ciselés
- 60 ml (1/4 tasse) de poivrons verts en petits dés
- 1 gousse d'ail écrasée
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 125 g (4 oz) de bigorneaux en conserve
- sel et poivre au goût
- 6 croûtons de pain grillés
- persil haché au goût
Préparation
- Faire suer au beurre les oignons et les poivrons.
- Ajouter l'ail et faire cuire pendant encore 1 à 2 minutes.
- Ajouter le jus de citron ainsi que les bigorneaux et leur jus. Cuire pendant 4 à 5 minutes. Saler et poivrer.
- Disposer sur des croûtons de pain. Parsemer de persil haché. Servir chaud.
