- Type de plat : Entrées
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Nombre de portions : 4 portions
- Ingrédient principal : Fruits de mer - Moules
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de lait de coco
- 250 ml (1 tasse) d'ananas frais coupé en petits dés (réserver le jus)
- 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de curry rouge
- 60 ml (1/4 tasse) de sauce de poisson thaïlandaise
- 20 ml (1 1/2 c. à soupe) de sucre
- 375 g (12 oz) de moules fraîches nettoyées
Préparation
- Combiner tous les ingrédients, sauf les moules, dans une grande casserole.
- Porter à ébullition. Ajouter les moules, mélanger et couvrir la casserole.
- Cuire jusqu'à ce que les moules ouvrent.
