- Type de plat : Entrées
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Nombre de portions : 6 portions
- Ingrédient principal : Poisson - Autres
Ingrédients
- 125 g (4 oz) d'œufs de truite
- mignonnette en quantité suffisante
- CONFITURE DE FIGUE
- 6 figues
- 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre balsamique
- 45 ml (3 c. à soupe) de sucre
- 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
- FROMAGE BLANC
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage blanc
- 60 ml (1/4 tasse) de crème à fouetter
- sel et poivre en quantité suffisante
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette ciselée
Préparation
- Dans de petites coupelles, disposer alternativement la confiture de figue, le fromage blanc et les œufs de truite. Surmonter de mignonnette. Servir. CONFITURE DE FIGUE
- Cuire les ingrédients de la confiture de figue durant 20 minutes.
- Passer au mélangeur électrique. Réserver. FROMAGE BLANC Mélanger les ingrédients.
