- Type de plat : Entrées
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tamisée
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 1 ml (1/4 c. à thé) de moutarde sèche
- 250 ml (1 tasse) de cheddar râpé, doux ou fort, au goût
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre fondu
- 375 ml (1 1/2 tasse) d'oignons hachés
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 250 ml (1 tasse) de nouilles cuites, égouttées
- 2 oeufs battus
- 200 ml (7 oz) de lait chaud
- sel au goût
- 200 ml (7 oz) de cheddar fort râpé
- 50 ml (3 c. à soupe) de cheddar fort râpé
Préparation
- Tamiser ensemble les ingrédients secs.
- Incorporer le cheddar rapé. Incorporer le beurre fondu.
- Presser le mélange dans un moule à tarte de 23 cm (9 po) de diamètre.
- Faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
- Ajouter les nouilles aux oignons et bien mélanger.
- Bien mélanger les oeufs, le lait, le sel et 200 ml (7 oz) de cheddar avec les oignons et les nouilles. Verser l'appareil dans le moule à tarte, foncé.
- Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 30 minutes.
- Parsemer le tour du flan de 50 ml (3 c. à soupe) de fromage et faire cuire pendant encore 5 minutes.
- Servir chaud.
