- Type de plat : Entrées
- Temps de préparation : 45 minutes
- Temps de cuisson : 5 minutes
- Nombre de portions : 6 portions
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 3 gousses d'ail, blanchies, épluchées et en purée
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive extra vierge
- 2 grosses tomates pelées, épépinées et grossièrement hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais haché
- 6 tranches épaisses de pain italien
- 6 tranches de fontina
- 8 filets d'anchois égouttés et hachés
- sel et poivre fraîchement moulu
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Mettre l'ail dans un bol. Ajouter l'huile d'olive et bien mélanger au fouet. Ajouter les tomates et le basilic; bien mélanger. Assaisonner et faire mariner 30 minutes, à la température ambiante.
- Disposer les tranches de pain italien sur une plaque à biscuits. Répartir le fromage sur les tranches de pain, garnir d'anchois hachés et poivrer.
- Faire cuire au four 6 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- A l'aide d'une écumoire, recouvrir chaque portion de marinade aux tomates. Assaisonner de poivre fraîchement moulu et servir.
