- Type de plat : Hors-d'oeuvre
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson :
- Nombre de portions : 4 à 6 portions
- Ingrédient principal : Poisson - Saumon
Ingrédients
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 5 ml (1 c. à thé) de raifort
- 175 g (6 oz) de saumon fumé
- fines tranches de pumpernickel
- caviar (facultatif)
- huile d'olive extra-vierge
- poivre fraîchement moulu
- fines lamelles de zeste de citron
Préparation
- Mélanger le beurre avec le raifort. Étaler sur les tranches de pain et couper en carrés. Couvrir d'une simple couche de saumon fumé.
- Parsemer de caviar. Ajouter quelques gouttes d'huile d'olive et poivrer. Garnir de zeste de citron.
