- Type de plat : Pains, biscuits, muffins et carrés
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 4 minutes
- Nombre de portions : 2 douzaines
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 165 ml (2/3 tasse) de grains de maïs cuits
- 165 ml (2/3 tasse) de farine tamisée
- 7 ml (1 1/2 c. à thé) de sel
- 3 ml (1/2 c. à thé) de levure chimique
- 1 jaune d'oeuf battu
- huile à friture en quantité suffisante
Préparation
- Égoutter le maïs. Ajouter la farine, le sel, la levure chimique et le jaune d'oeuf au maïs. Incorporer le blanc d'oeuf monté en neige.
- Cuire à grande friture, par cuillérée. Assécher les beignets sur du papier absorbant et servir.
