- Type de plat : Pains, biscuits, muffins et carrés
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 12 à 15 minutes
- Nombre de portions : 2 1/2 douzaines
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de beurre ramolli
- 500 ml (2 tasses) de cassonade
- 1 gros oeuf
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
- 5 ml (1 c. à thé) de levure chimique
- 2 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de sodium
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
- 500 ml (2 tasses) de flocons d'avoine
- 250 ml (1 tasse) de noix de coco non sucrée râpée
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (350°F). Graisser et fariner légèrement des plaques à biscuits.
- Dans un grand bol, mettre en crème le beurre et la cassonade. Incorporer l'oeuf et la vanille pour obtenir un mélange lisse.
- Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de sodium et le sel. Avec une cuillère en bois, incorporer graduellement au mélange crémeux. Incorporer les flocons d'avoine et la noix de coco.
- Déposer par petites cuillerées sur les plaques à biscuits. Faire cuire au four 12 à 15 minutes.
- Lorsque les biscuits sont cuits les faire refroidir sur une grille.
