- Type de plat : Pains, biscuits, muffins et carrés
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
- Nombre de portions : 2 douzaines
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de graisse végétale
- 60 ml (1/4 tasse) de sucre
- 1 gros oeuf (jaune et blanc séparés)
- 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage tamisée
- farine
- noisettes moulues
- confiture de fraises
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (350°F). Graisser légèrement des plaques à biscuits.
- Dans un grand bol, mettre en crème la graisse végétale et le sucre. Ajouter le jaune d'oeuf et le jus de citron; battre pour obtenir un mélange lisse.
- Ajouter la farine et mélanger la pâte avec les doigts, en pétrissant légèrement jusqu'à ce qu'elle soit mélangée. Lorsque la pâte est malléable, la rouler en petites boules.
- Saupoudrer légèrement de farine, puis tremper dans le blanc d'oeuf. Enrober de noisettes moulues.
- Disposer sur des plaques à biscuits. Avec le pouce, les creuser au centre. Remplir le creux de confiture de fraises. Faire cuire au four 10 à 12 minutes.
- Lorsque les biscuits sont cuits, les sortir du four et laisser refroidir sur des grilles.
