- Type de plat : Pains, biscuits, muffins et carrés
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 7 à 10 minutes
- Nombre de portions : 2 douzaines
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 85 ml (1/3 tasse) de graisse
- 165 ml (2/3 tasse) de cassonade
- 1 oeuf
- lait en quantité suffisante
- 325 ml (1 1/3 tasse) de farine
- 1.5 ml (1/4 c. à thé) de crème de tartre
- 3 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de sodium
- 0.5 ml (1/8 c. à thé) de sel
- raisins secs (facultatif)
Préparation
- Battre la graisse et la cassonade jusqu'à ce que le mélange devienne blanc.
- Battre l'oeuf et ajouter du lait pour obtenir un volume de 85 ml (1/3 tasse).
- Incorporer le mélanger oeuf-lait au mélange graisse-cassonade en alternant avec les ingrédients secs, préalablement tamisés.
- Abaisser la pâte à une épaisseur de 0,5 cm (1/4 po). Détailler avec un emporte-pièce rond.
- Décorer le centre de chaque biscuit d'un raisin sec.
- Cuire au four à 190°C (375°F) pendant environ 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
