- Type de plat : Pains, biscuits, muffins et carrés
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
- Nombre de portions : 24 portions
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 80 ml (1/3 tasse) de graisse végétale
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 1 gros oeuf
- 40 ml (2 1/2 c. à soupe) de mélasse ou miel
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
- 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de sodium
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
- 2 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
- 5 ml (1 c. à thé) de gingembre moulu
- 1 ml (1/4 c. à thé) de clous de girofle moulus
- sucre
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C (375°F). Graisser et fariner légèrement des plaques à biscuits.
- Dans un grand bol, réduire en crème la graisse végétale et le sucre.
- Au batteur électrique, incorporer l'oeuf et la mélasse.
- Tamiser ensemble les ingrédients secs, sauf le sucre et les incorporer à la pâte au batteur électrique. La pâte doit être malléable.
- Façonner en petites boules et saupoudrer de sucre. Disposer sur les plaques à biscuits; ne pas aplatir. Cuire au four de 10 à 12 minutes.
- Lorsque les biscuits sont cuits, les sortir du four et les laisser refroidir sur des grilles.
