- Type de plat : Pains, biscuits, muffins et carrés
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 30 à 35 minutes
- Nombre de portions : 1 gâteau
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 300 ml (1 1/4 tasse) de farine tout usage
- 2 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de sodium
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre
- 90 g (3 oz) de chocolat mi-amer coupé en morceaux
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 3 gros oeufs
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 250 ml (1 tasse) de noix hachées
- glaçage au chocolat (facultatif)
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (350°F). Graisser et fariner légèrement un moule de 23 cm sur 30 cm (9 po sur 13 po) allant au four.
- Dans un petit bol, tamiser la farine, le bicarbonate de sodium et le sel; réserver.
- Dans un bain-marie, faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux, en remuant de temps à autre.
- Retirer le chocolat fondu du feu et laisser tiédir. Ajouter le sucre et bien mélanger.
- Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition.
- Ajouter les ingrédients secs et battre pour bien mélanger. Incorporer la vanille et les noix.
- Verser la pâte dans le moule et faire cuire au four 30 à 35 minutes.
- Lorsque les brownies sont cuits, les sortir du four et laisser refroidir dans le moule avant de les couper en carrés. Servir tel quel ou avec un glaçage au chocolat, au goût.
