- Type de plat : Pains, biscuits, muffins et carrés
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Nombre de portions : 2 douzaines
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 60 g (2 oz) de chocolat mi-amer coupé en morceaux
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 2 gros oeufs battus
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
- 5 ml (1 c. à thé) de levure chimique
- 250 ml (1 tasse) de noix de coco sucrée râpée
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (350°F). Graisser et fariner légèrement un moule carré de 20 cm (8 po) allant au four.
- Dans le haut d'un bain-marie, à feu doux, faire fondre le chocolat et le beurre en remuant de temps à autre.
- Verser le chocolat dans un bol. Incorporer le sucre, puis les oeufs.
- Tamiser la farine avec la levure chimique. Incorporer à la préparation au chocolat avec une cuillère en bois.
- Verser la pâte dans le moule et faire cuire au four 30 minutes.
- Lorsque le gâteau est cuit, le saupoudrer de noix de coco. Laisser complètement refroidir avant de le couper en carrés.
