- Type de plat : Pains, biscuits, muffins et carrés
- Temps de préparation : 3 heures 20 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Nombre de portions : 2 1/2 douzaines
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de beurre
- 425 ml (1 3/4 tasse) de farine tout usage
- 500 ml (2 tasses) de sucre à fruits
- 1 pincée de sel
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 6 gros blancs d'oeufs, à température ambiante
Préparation
- Dans une petite casserole faire fondre le beurre et amener à température ambiante.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. Incorporer le beurre fondu et la vanille et bien mélanger.
- Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger juste pour incorporer. Réfrigérer 3 heures.
- Préchauffer le four à 200°C (400°F). Graisser les plaques à biscuits.
- Déposer la pâte dans une poche à douille munie d'un bout rond. Tracer les cercles de pâte sur les plaques à biscuits à 5 cm (2 po) d'intervalle. Faire cuire au four 10 minutes.
- Sortir les biscuits du four avant qu'ils ne soient fermes. Les enrouler rapidement avec précaution pour leur donner la forme d'un tube; presser légèrement pour qu'ils gardent cette forme.
- Laisser refroidir sur des grilles avant de servir.
