- Type de plat : Pains, biscuits, muffins et carrés
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Nombre de portions : 2 douzaines
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 200 ml (7 oz) de graisse
- 80 ml (1/3 tasse) de sucre blanc
- 2 oeufs
- 500 ml (2 tasses) de farine
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
- 5 ml (1 c. à thé) de levure chimique
- 125 ml (1/2 tasse) de confiture au choix
Préparation
- Crémer la graisse avec le sucre. Ajouter les oeufs et bien battre.
- Tamiser les ingrédients secs ensemble et les ajouter au mélange. Bien mélanger.
- Abaisser la moitié de la pâte à une épaisseur de 3 mm (1/8 po). Découper avec un emporte-pièce de 6 cm (2 1/4 po) de diamètre. Déposer sur une tôle graissée. Faire une abaisse trouée avec le reste de la pâte.
- Mettre 5 ml (1 c. à thé) de confiture sur chaque galette. Couvrir de l'abaisse trouée.
- Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 15 à 20 minutes.
