- Type de plat : Pains, biscuits, muffins et carrés
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 55 à 65 minutes
- Nombre de portions : 1 pain
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage
- 5 ml (1 c. à thé) de levure chimique
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 2 gros oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
- 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron
- zeste de 1 citron râpé
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Graisser un moule à pain de 23 cm sur 13 cm sur 7 cm (9 po sur 5 po sur 2 3/4 po).
- Dans un petit bol, tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel; réserver.
- Dans un grand bol, mettre le beurre et le sucre en crème. Incorporer les oeufs, le lait et le jus de citron.
- Incorporer le mélange de farine et le zeste de citron au mélange crémeux, jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- Verser la pâte dans le moule et faire cuire au four 55 à 65 minutes.
- Lorsque le pain est cuit, le sortir du four et laisser reposer plusieurs minutes dans le moule. Démouler sur une grille et laisser refroidir avant de trancher.
