Préparation

1. Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
2. Dans un grand bol, mettre le beurre en crème. Incorporer le sucre.
3. Tamiser ensemble le reste des ingrédients; les incorporer au mélange crémeux avec une cuillère en bois. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
4. Utiliser cette pâte pour faire des biscuits de différentes formes à l'aide d'un emporte-pièce. Cette pâte peut aussi être utilisée pour faire une couronne.
5. Faire cuire sur des plaques à biscuits non graissées. Rectifier le temps de cuisson selon la taille des biscuits. Ne pas faire brunir.
6. Lorsque les biscuits sont cuits, les sortir du four et laisser refroidir sur des grilles.