- Type de plat : Plats d'accompagnement
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Nombre de portions : 4 portions
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 2 bottes d'asperges
- 1/2 citron
- 500 ml (2 tasses) de sauce au fromage, chaude (voir recette)
- 125 ml (1/2 tasse) de gruyère râpé
- sel, poivre et paprika
Préparation
- Peler la base des asperges. Couper et jeter le bout des bases. Laver les asperges et les placer dans l'eau bouillante salée. Ajouter le demi-citron et cuire 12 à 18 minutes ou selon la grosseur. Ne pas cuire à l'excès.
- Pour vérifier la cuisson, piquer le pied des asperges avec la pointe d'un couteau. La base doit être tendre, mais pas molle.
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Bien égoutter les asperges, les couper en deux et les placer dans un plat à gratin bien beurré. Napper de sauce et parsemer de fromage râpé. Saler, poivrer et saupoudrer de paprika.
- Griller 12 minutes au four et servir.
