- Type de plat : Plats d'accompagnement
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 5 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 4 grosses carottes pelées et coupées en bâtonnets de 5 cm (2 po)
- 2 oeufs battus
- 250 ml (1 tasse) de chapelure
- une pincée de paprika
- sel et poivre
- huile végétale en quantité suffisante
Préparation
- Préchauffer l'huile d'arachide dans une friteuse à 160°C (325°F).
- Tremper les carottes dans les oeufs battus. Saler, poivrer généreusement.
- Retirer les carottes et les rouler dans la chapelure. Bien enrober les carottes de chapelure.
- Plonger les carottes dans l'huile chaude pendant 4 minutes.
- Egoutter sur du papier essuie-mains.
- Servir immédiatement.
