- Type de plat : Plats d'accompagnement
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Fruits
Ingrédients
- 75 g (2 1/2 oz) de lard salé en lardons
- 650 ml (2 3/4 tasses) de chou rouge émincé, bien tassé
- 175 ml (3/4 tasse) d'eau
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 1 ml (1/4 c. à thé) de poivre
- 300 ml (1 1/4 tasse) de pommes en quartiers
- 25 ml (1 1/2 c. à soupe) de cassonade
Préparation
- Faire fondre les lardons. Ajouter le chou rouge. Mouiller avec l'eau.
- Cuire pendant 10 minutes, à découvert. Saler et poivrer.
- Ajouter les quartiers de pomme et la cassonade. Cuire encore pendant 10 minutes, à couvert. Servir chaud.
