- Type de plat : Plats d'accompagnement
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson :
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 5 concombres
- 15 ml (1 c. à soupe) de sel
- 350 ml (1 1/2 tasse) de crème à 35 %
- persil haché et poivre blanc moulu, au goût
- 75 ml (1/3 tasse) de vinaigre
Préparation
- Peler les concombres, les couper en deux dans le sens de la longueur, retirer les graines, puis les émincer.
- Faire dégorger les concombres dans une passoire avec le sel.
- Fouetter la crème.
- Ajouter le persil, le poivre, le vinaigre et les concombres bien égouttés.
