Dolique d'Égypte Dolique dont les graines sont ornées d'un long hile blanc proéminent. Séché, il peut remplacer les autres légumineuses dans la plupart des recettes. Moulu en farine, on l'incorpore au pain; on le fait aussi germer. Le dolique d'Égypte est une excellente source de cuivre.
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Un nutraceutique combine les notions d'aliment et de médicament. Il soulage, prévient ou guérit tout en nourrissant. Les nutraceutiques pourraient remplacer les médicaments chez certaines personnes atteintes de maladies chroniques.
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