- Type de plat : Plats d'accompagnement
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 4 paquets d'épinards frais, lavés et asséchés
- 500 ml (2 tasses) de sauce blanche (voir recette)
- 75 ml (1/3 tasse) de fromage gruyère râpé
- beurre
- sel et poivre
- paprika
Préparation
- Mettre les épinards dans l'eau bouillante saler et poivrer. Couvrir et faire cuire 3 minutes.
- Faire refroidir les épinards sous l'eau froide. Égoutter et presser les feuilles pour bien les essorer. Hacher le tout.
- Beurrer un plat à gratin et y mettre les épinards. Ajouter quelques petits morceaux de beurre. Saler, poivrer et saupoudrer de paprika.
- Verser la sauce blanche sur les épinards et parsemer le tout de fromage. Faire griller au four à "broil" pendant 10 minutes.
