- Type de plat : Plats d'accompagnement
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 175 ml (3/4 tasse) de riz sauvage cru
- 1.5 L (6 tasses) d'eau
- sel en quantité suffisante
- 1 L (4 tasses) de champignons émincés
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre
- 3 jaunes d'oeufs
Préparation
- Cuire le riz dans l'eau bouillante salée pendant 20 minutes environ.
- Rincer à l'eau froide.
- Faire sauter les champignons dans le beurre. Mélanger le riz et les champignons. Incorporer les jaunes d'oeufs. Vérifier l'assaisonnement.
- Farcir une volaille.
