- Type de plat : Plats d'accompagnement
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Nombre de portions : 4 portions
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 4 cœurs de fenouil moyens
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 tranche de citron
- sel en quantité suffisante
- 30 g (1 oz) de beurre
- 30 ml (2 c. à soupe) de parmesan râpé
- poivre en quantité suffisante
Préparation
- Couper les deux extrémités des cœurs de fenouil.
- Retirer les parties défraîchies.
- Couper en quartiers.
- Faire cuire dans l'eau bouillante avec l'huile d'olive, l'ail, le citron et le sel, pendant 20 minutes.
- Egoutter et déposer les cœurs dans un plat allant au four.
- Napper de beurre fondu.
- Poudrer de fromage et poivrer.
- Mettre au four sous le gril pour dorer.
