- Type de plat : Plats d'accompagnement
- Temps de préparation : 25 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Nombre de portions : 4 portions
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 45 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage
- 5 ml (1 c. à thé) de levure chimique
- 40 ml (2 1/2 c. à soupe) d'huile d'arachide
- 1 pincée de muscade
- sel et poivre noir fraîchement moulu
- 4 grosses pommes de terre pelées en fine julienne
- 1 oignon pelé, râpé
- 1 pomme pelée, râpée
- 1 œuf battu
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, sauf l'huile d'arachide. Bien assaisonner.
- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Y étaler le mélange aux pommes de terre uniformément et faire cuire 5 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré.
- Huiler légèrement une poêle allant au four et la faire chauffer. Y déposer la galette de pommes de terre, le côté doré en haut. Faire cuire au four 30 minutes.
- Trancher et servir.
