- Type de plat : Plats d'accompagnement
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet chaud
- 2 pommes de terre de grosseur moyenne, pelées et coupées en julienne
- 2 grosses carottes, pelées et coupées en julienne
- 1 petite courgette, pelée et coupée en julienne
- jus de 1/4 de citron
- ciboulette hachée
- sel et poivre
Préparation
- Faire chauffer le beurre dans une casserole. Ajouter le bouillon de poulet et le jus de citron; amener à ébullition.
- Ajouter les pommes de terre et faire cuire sans couvrir 3 minutes à feu moyen.
- Ajouter le reste des légumes et saler, poivrer. Continuer la cuisson pendant 3 minutes.
- Égoutter les légumes et disposer sur un plat de service. Parsemer de ciboulette. Servir avec du beurre.
