- Type de plat : Plats d'accompagnement
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Nombre de portions : 1 portion
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 10 ml (2 c. à thé) d'huile d'olive
- 1 bouquet de brocoli
- 1 bouquet de chou-fleur
- 3 carottes naines
- 3 pointes d'asperge
- 2 boules de patates douces*
- 1 oignon rouge émincé
- 5 ml (1 c. à thé) de livèche hachée
- 1 pincée d'ail haché
- sel et poivre
- papier d'aluminium 25 X 30 cm (10 po X 12 po)
- * Les boules se font à l'aide d'une cuillère parisienne.
Préparation
- Déposer la feuille d'aluminium sur une plaque.
- Huiler légèrement la feuille.
- Regrouper tous les légumes.
- Assaisonner au goût.
- Refermer hermétiquement la papillote.
- Déposer sur le barbecue à température moyenne (grille du bas) et cuire 15 minutes.
- Servir immédiatement. NOTES : Confectionner autant de papillotes que de convives. Ne pas perforer le papier lors de la cuisson.
